豚バラ肉じゃが

（材料）2人前
・ジャガイモ　　　　　2個 / 200グラム
・豚バラの切り落とし　85グラム
・タマネギ　　　　　　1/2個
・ニンジン　　　　　　1/2本
・水　　　　　　　　　1と1/2カップ
①顆粒和風だしの素　　1.5グラム
①砂糖　　　　　　　　小さじ1
②しょうゆ　　　　　　大さじ1
②みりん　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　小さじ1

（作り方）
1.ジャガイモは皮を剥いて4等分に切る。タマネギはくし切りに、ニンジンは乱切りにする。
2.鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉と野菜を入れて中火で炒める。
3.全体に油がまわり豚肉に色がついたら、水と①を加えて煮る。煮立ったらアクを取って②を入れ落し蓋をして味が染み込むようにする。

以前【肉なし肉じゃが】を作ったので豚肉を入れて作りました。結構薄味なのでもう少し顆粒和風だしの素を入れてもよかったかも？

レシピ作者：yummy

節約料理研究家。簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で時短料理を作ります。