ピーマンのチーズイン豚バラ巻き

【材料(2人分)】
・ピーマン……3個 → 縦半分に切り、種を取り除く
・豚バラスライス肉……160g →15cmくらいの長さに切る
・ピザ用チーズ……50gくらい ・塩……適量
・黒胡椒……適量

【作り方】
➀ ピーマンの内側にチーズを入れる。

➁ 豚バラ肉を2〜3枚並べて、真ん中に➀を乗せ両端から包む。

➂ 中火で温めたフライパンに両面に塩をふった➁を並べる。蓋をして2分ほど中火で蒸し焼きし、焼き色がついたら裏返して2分蒸し焼きする。全体が焼けたら器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかける。

レシピ作者：emyo

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。