豚肉のプルコギ風

（材料）2人前
・豚こま切れ肉　　　　　200グラム
①ニンニクのすりおろし　1片
①砂糖　　　　　　　　　大さじ1と1/2
①しょうゆ　　　　　　　大さじ1と1/2
①白すりごま　　　　　　大さじ1
①ごま油　　　　　　　　大さじ1
①コチュジャン　　　　　小さじ1
・ニラ　　　　　　　　　半束
・ニンジン　　　　　　　1/2本
・タマネギ　　　　　　　1/2玉
・エリンギ　　　　　　　1本
・ショウガ　　　　　　　1片

（作り方）
1.ボウルに豚肉、①の材料を入れてもみこむ。ニラは長さ5センチに切り、ニンジンとエリンギは長さ5センチの細切りにする。タマネギは縦薄切りに、ショウガは千切りにする。
2.フライパンを温め、豚肉を広げ入れて焼く。
3.両面に焼き色がついたらタマネギ、ニンジン、ショウガを加え強火にして炒める。野菜がしんなりしたらニラを加え炒め合わせる。

レシピ作者：ワイズ

「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを