玉ねぎときのこの卵とじ

ごはんにかけても👌

✏︎レシピです⬇︎
〜玉ねぎときのこの卵とじ〜
【材料（2人分）】
玉ねぎ　1/2個 （薄切りにする）
椎茸　2個 （薄切りにする）
溶き卵　2個分
七味唐辛子　適量
A 酒　大さじ1
A みりん　大さじ1.5
A 醤油　小さじ2
A 顆粒和風だしの素　小さじ1/2

【作り方】
1. フライパンに80mlの水を入れて火にかけ、煮たったらAを入れて弱火にする。玉ねぎと椎茸も加えて蓋をして弱火のまま5分ほど加熱する。
※フライパンは20cmくらいのミニフライパンで作るのがベストです

2. 蓋を開けて、玉ねぎがしんなりしたら、溶き卵を回しかけ、再び蓋をして1分から1分半ほど待つ。卵が好みの固さになったら、フライパンを傾けながら器に盛り付ける。お好みで七味唐辛子をかける。

レシピ作者：emyo

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。