紅白なます

晩ごはん・副菜

（材料）2人前
・ダイコン　　　　　250グラム
・ニンジン　　　　　50グラム
・塩　　　　　　　　小さじ2/3
①顆粒昆布だしの素　小さじ2/3
①水　　　　　　　　90cc
②酢　　　　　　　　60cc
②砂糖　　　　　　　小さじ5
②塩　　　　　　　　小さじ1/3

（作り方）
1.ダイコンとニンジンをそれぞれ長さ4~5センチの細切りにし、ボウルに入れる。特にニンジンは細めにするとよい。ここに塩を加えてよく混ぜ合わせ、そのまま10分置く。
2.①を混ぜ合わせ、②に加える。
3.1から出てきた水分を手でぎゅっと絞り保存容器に入れて、2を注ぎ入れて数時間冷蔵庫で寝かせる。

レシピ作者：nekomaru

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