茹でブロッコリー

（材料）2人前
・ブロッコリー　1個
・水　　　　　　適量
・塩　　　　　　少々

（作り方）
1.ブロッコリーを葉と茎の部分に分け、茎は厚さ5ミリメートルの薄切りにしてすべてを水洗いする。
2.鍋八番目のお湯を沸かし塩とブロッコリーを入れ中火で3分茹でる。この時ブロッコリーの茎を下に、葉の部分を上に入れると火が通りやすい。

夕食は本品のほかに昨日多めに作った【豚肉のプルコギ風】と【厚揚げ豆腐と大根の煮物】、【あさりの味噌汁】です。

レシピ作者：さきにゃん

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