簡単ピーマンの肉詰め
簡単ピーマンの肉詰め
《材料》
▪︎ピーマン 6こ
▪︎玉ねぎ 半分
▪︎片栗粉 大さじ1
◎A
▪︎豚挽肉 300g
▪︎にんにく 1片
▪︎パン粉 大さじ4
▪︎たまご 1つ
▪︎牛乳 大さじ1
▪︎マヨネーズ 大さじ1
▪︎塩 小さじ2/1
▪︎黒胡椒 少々
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◎タレ
▪︎ケチャップ 大さじ1と2/1
▪︎醤油 大さじ1と2/1
▪︎みりん 大さじ1と3/1
《手順》
❶ピーマンを半分に切り中の種とワタを取り除く。取り除けたら片栗粉を全体にまぶす。
❷玉ねぎをみじん切りにし600wのレンジで1分間加熱する。にんにくはすりおろしておく。
❸加熱した玉ねぎとAの材料をボウルに入れ粘り気が出るまでこねる。
❹ピーマンに肉を詰めてフライパンに油をしき中火でタネの方から温めていく。(1分間)
❺焼き色がついたら裏返し火力を弱火に落としフタをして5分加熱する。
❻最後にタレの調味料を合わせてかるく煮詰めれば完成！
レシピID：5081562
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