人気のふわふわパンケーキ

最近はバナナと卵だけで作る
ヘルシーパンケーキなど
いろんなパターンのパンケーキ作りにハマっています笑

【材料】

▪︎ホットケーキミックス　大さじ2
▪︎バニラエッセンス 　4滴
▪︎レモン汁 　小さじ1/2 
▪︎砂糖 　大さじ2
▪︎牛乳 　小さじ2
▪︎卵 　2つ

【手順】

①卵を卵黄と卵白にわけ卵白は
　冷凍庫で冷やしておく。  (卵黄1つ分と卵白は2つ分で作っていきます!)

②卵黄に牛乳とバニラエッセンスをいれ
　泡立つまでよくかき混ぜる。 (1分半ほど!)

③かき混ぜ終わったらホットケーキミックスを
　ふるいながらいれ粉気がなくなるまで しっかりかき混ぜる。

④冷凍庫から卵白を取り出し、 
　レモン汁をいれハンドミキサーで ツノが経つくらいまで泡立てる。 

⑤4に砂糖を2回にわけていれ
　低速でしっかりツノが立つくらいまで 泡立てる。

⑥先程まぜた卵黄にひとすくいメレンゲをいれ
　泡立て器でメレンゲと卵黄の生地が 混ざるようにかきまぜる。

⑦残りのメレンゲを半分いれ
　下からすくうようにして混ぜる。 
　混ぜ合わさったら残ったメレンゲもいれ
　なめらかになるまで混ぜ合わせる。

⑧フライパンにバターをしき生地を
　弱火で3ー4分焼いて裏面も焼けば完成！  (形を綺麗にしたい場合は 　しぼり袋があると便利です☺︎)

生地を高めに絞ってあげると
よりふわふわになります(o^^o)！

レシピ作者：クックゴール

食べるの大好き(*´∀｀*）皆さんの素敵なレシピに感謝です♡