低炭水化物ダイエットでナスを使用する10の方法！

ナスは、茄子とも呼ばれ、紫色で美味しく、万能な野菜です。自分は、多くの方法でそれらを調理し、ほとんどの他の食品とペアリングすることができます。炭水化物が少なく、低炭水化物ダイエットに最適です。

トマトのように、皮と種は普通に食べられますが、ジャガイモのように、それは普通に調理して食べられます。しかし、注意したいのは、生でも食べられることです。油分や風味をよく吸収してくれるので、料理にも使える万能野菜なのです。

ナスの利点は以下の通りです。
-多くの栄養素が豊富

-低カロリー

-抗酸化物質が多い

-炭水化物が少ない

-心臓病のリスクを軽減します。

-血糖値を下げ、血糖値の維持を助ける

-癌の予防と闘病に役立つ

万能で取り入れやすい野菜ではありますが、慣れていない方はちょっとしたアイデアが必要かもしれません。幸いにも、茄子を簡単に取り入れることができるレシピがたくさんあります。プラス、プラス、多くのレシピは、食事のメインコースでそれが含まれています。

低炭水化物ダイエットでナスを使用する方法
1. ナスのパルメザンバイト

ナスのパルメザンバイツのレシピはたくさんありますが、ほとんどのレシピは同じアイデアと材料を持っています。必要なものは、スライスしたナス1個、塩コショウ、卵1個、小麦粉、ローズマリーまたはタイム、細切りまたはすりおろしたチーズです。

ベーキングトレイに油を塗り、塩とペーパーをまぶす。華氏３５０度のオーブンで焼くか、焼き色がつくまで焼く。待っている間に、お好みのハーブ、小麦粉、チーズを混ぜ合わせます。

野菜に焼き色がついたら、オーブンから取り出します。その後、それぞれのスライスをひっくり返して、お好みで塩とコショウを多めに加えます。

次に、卵を叩き、茄子の上に塗ります。次に、ハーブとチーズの混合物を振りかけます。すべてが均等に覆われたら、チーズが溶けるまでオーブンに戻します。

2.ピッツァを作るためにそれを使用する
ピザが大好きだけど炭水化物を避けたいという方にはぴったりです。ピザのクラストの代わりに、これを使えばいいのです。

ソースとトッピングを加える前に、野菜を少しだけ焼きます。その後、少し長めに焼きます。

お好みに応じて、いろいろなレシピがあります。トッピングとソースを一緒にソテーしてから載せることもできます。または、伝統的なピザのように重ねてもいいですね。

3.ナスのラザニア
このラザニアは、普通のラザニアと同じように、ただ麺がないだけです。ナスのラザニアは、低炭水化物ダイエットの定番です。また、茄子がたっぷり入っているので、栄養面での効果も十分に発揮されます。

使う材料は、お気に入りのラザニアレシピで使っているものと同じものがほとんどです。ほとんどのレシピでは、麺がないことが唯一の違いです。調理時間も従来のラザニアに比べて大幅に短縮されます。

ミートソースには、オリーブオイル、ニンニク、牛ひき肉、塩コショウ、マリナーラソース、イタリアン調味料が必要です。野菜の部分には、ナス、オリーブオイル、塩、胡椒が必要です。チーズフィリングには、リコッタチーズ、おろしたパルメザンチーズ、卵が必要です。

4. サラダに追加
この野菜をサラダに加えるときには、創造性を発揮することができます。他の食材との相性も良く、どのように加えるかの選択肢もあります。

新鮮なまま刻んで加えることもできますし、ローストして冷ましてから刻むこともできます。または、ローストして冷ましてから刻んで加えることもできます。どちらの方法でも美味しくなりますが、それはちょうど食感の自分の好みに依存します。

5. カプレーゼのグリルベジタブルロールアップ
調理時間は13分で、前菜やヘルシーなおやつに最適です。必要なものは、茄子1個、モッツァレラチーズ4オンス、大きめのトマト1個、バジルの葉2枚、オリーブオイルです。

野菜の端を切り落とし、縦に薄切りにします。そして、モッツァレラチーズとトマトを薄切りにし、バジルの葉を千切りにします。

そして、グリドルフライパンを温めます。フライパンが温まるのを待っている間に、野菜にオリーブオイルを刷毛で塗ります。ブラシがない場合は、代わりにオリーブオイルを垂らしてから揉み込んでもいいですね。

グリドルパンが温まったら、野菜を片面ずつ数分間焼きます。2面目がほぼ焼きあがったら、野菜の厚い部分にモッツァレラチーズをスライスしたものを加えます。次にトマトをのせ、薄い部分にモッツァレラチーズをもう一切れ加えます。

バジルを散らし、オリーブオイルを少し多めに垂らします。お好みでコショウを足してもいいですね。鍋から取り出し、出てきた液体を捨てる前に、さらに1分ほど煮込みます。

最後に、チーズだけの細い方から野菜を巻いていきます。爪楊枝で押さえて、温めても常温でもお召し上がりください。

6. 自分のスープにそれを追加します。
どんなスープに入れても美味しい野菜です。それは非常に汎用性が高いので、他の材料を補完することができます。

サイコロ状に切って、他の具材と一緒に入れてください。少し歯ごたえがあるのが好きな方は、スープがほぼ出来上がったところで追加してください。自分はそれが柔らかいのが好きな場合は、その一方で、最初に、または調理時間の真ん中に向かってそれを追加します。

7. ディップにする
前菜やおつまみには、この野菜を使ってクリーミーなディップを作りましょう。茄子を皮が崩れるまで1時間ほど焼きます。それを冷ましてから、内側をこすり出します。

その後、内側をマッシュするか、ミキサーを使ってマッシュ状になるまで潰します。その後、ディップに必要な他の材料を追加します。人気のある混合物は、玉ねぎとニンニクのみじん切り、刻んだディル、レモン汁、プレーンギリシャヨーグルト、オリーブオイル、塩、コショウが含まれています。

すべての材料を組み合わせたら、それをカバーし、一晩それを冷やしたいでしょう。その後、クラッカーや野菜と一緒にお召し上がりください。

8. グリルする
この野菜をグリルすることになると、多くのオプションがあります。切って焼いてハンバーガーのトッピングにすることもできます。また、角切りにしてホットドッグのトッピングにしたり、カブトにしたりすることもできます。

その他にも、長めに切ってオリーブオイルをかけて、サイドディッシュとして食べることもできます。その際には、調味料やチーズを少々かけてもいいでしょう。

9. オーブンナス
これは、低炭水化物で満たされた食事を作るおいしいレシピです。野菜の他に、オリーブオイル、海塩、胡椒、パセリ、コリアンダー、スカリヨン、松の実が必要です。牛挽き肉や鶏肉の細切りを調理しても良いでしょう。

オーブンを350度に予熱し、野菜を縦半分にスライスします。野菜は皮を切らないように斜めに切り込みを入れます。オリーブオイルを垂らして塩コショウをし、お好みでガーリックパウダーを少々。

切った面を上にして45分ほど焼きます。焼いている間に、パセリとコリアンダーをみじん切りにして、お肉と混ぜ合わせます。その上にネギ、松の実、塩、オリーブオイルを少々加えます。

野菜が焼き終わったら、その上にスプーンで混ぜたものをのせます。お好みで松の実や他のトッピングを追加することができます。

10. フレンチフライを作るためにそれらを使用します。
誰もがたまには美味しいおやつやおかずを食べたいと思うものですが、これは健康維持に役立ちます。これを行うには、野菜をくさびにカットする必要があります。次に、大きなプラスチック製のジップロック袋にパン粉と少しの塩を追加します。

次に、ボウルに卵白を入れ、野菜のくさびを浸します。漬け込んだ野菜をパン粉を入れた袋に移し、振ってコーティングします。

コーティングされたら、コーティングされている天板の上に単層、均一な層に野菜を配置します。その後、約20分かかる黄金色になるまで、それらを焼く。途中で裏返すといいでしょう。

低炭水化物食でナスを使用する方法について
ご覧のように、ナスは低炭水化物ダイエットに加えやすい食材です。汎用性が高く、調理も簡単で、どんな味にも合うように作ることができます。

さまざまなレシピや料理のアイデアがあれば、食べ飽きることはありません。だから、栄養面での利点を受け入れましょう。

レシピ作者：メシワンレシピ