ベーコンときのこのグラタン
ベーコンときのこのグラタン
とっても簡単で美味しいグラタンをご紹介します☺️💓
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【材料】※2.3人分
ブロックベーコン 100g
しめじ 100g
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/2房
とろけるチーズ 70g
白ワイン 大さじ2
薄力粉 大さじ3
牛乳 230ml
塩 小さじ1/3
オリーブオイル 小さじ1
バター 15g
【作り方】
①ベーコンはゴロッとした食感が楽しめるよう1cm角幅に切る。しめじはほぐし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。エリンギは5mm幅にスライス。ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、塩を入れた熱湯で3分茹でて水気を切る。
② フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、①の具材を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。白ワインを加え、蓋をして2分蒸し炒めにする。蓋をあけ、薄力粉をふるいながら全体に絡める。
③ 牛乳を加えてとろみがついたら塩を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。
④ チーズ、バターをちぎって乗せ、オーブントースターで表面に焼き目がつくまで5〜6分焼くいたら完成♪
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薄力粉と牛乳とバターさえ揃っていれば手作りクリームソースが簡単にできちゃいます😊♪ 市販のソースよりもナチュラルで美味しい気がします♡
そんなに時間がかからないので忙しい時にもありがたい😊✨
レシピID：5085314
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