具材3つで手軽につくれる中華丼

【材料(2人分)】
○温かいごはん2膳分
○豚細切れや、バラスライス肉100g→一口大に切る
○白菜1/6個(約300g)→一口大に切る
○しめじ1/2株→石づきを落として子房に分ける
◯サラダ油大さじ1.5
◯ごま油小さじ1.5
○和辛子適量
Aオイスターソース大さじ2
A醤油小さじ2
A鶏ガラスープの素小さじ1
B片栗粉大さじ2
B水大さじ2

【作り方】
➀ 白菜はボウルに入れてサラダ油を混ぜ合わせておく。

➁ フライパンに300mlの水とAを入れて強火にかけ、煮たったら➀と豚肉・しめじを加えて蓋をして中火で2〜3分加熱する。

➂ 蓋を開けてごま油を回し入れたら一度火を止め、Bを混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみが付いたら、再び強火にかけ、20秒程しっかりと加熱して完成。
温かいごはんにかけ、お好みで和辛子を添える。

レシピ作者：emyo

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。