マグロと鯛のタルタルサラダ

ハラペーニョ入り
醤油ダレをかけて召し上がれ！

因みにハラペーニョのピクルスは
スーパーで見当たらなかったので
カルディで調達❗️

醤油ダレ無しの
タルタルオンリーの場合、
マヨネーズを多めにして
みじん切りにした
きゅうりのピクルスを入れたりして
食べてみても美味しそうです( ¨̮ )/

◉ハラペーニョ入り醤油ダレ
《材料・調味料》
・ハラペーニョのピクルス 12g
→みじん切り
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1/5
・いり白ごま 小さじ1/2

《作り方》
ハラペーニョは
出来るだけ細かくみじん切りにする。
↓
器に全ての材料、調味料を
合わせてにんにくを溶いたら完成。

◉タルタルサラダ(2人分)
《材料》
・玉ねぎ 中1/2個→みじん切り
・茹で卵 2個→みじん切り
・マグロと鯛の刺身 各4切れづつ
→さいの目切り
・コールスローサラダ 65g

《調味料》
・マヨネーズ 大さじ4

《作り方》
耐熱皿にカットした玉ねぎを
入れてラップをし、
レンジ(500W40秒)で加熱する。
↓
ボウルに
全ての材料、調味料を合わせて
よく和えたら完成。

ハラペーニョ入り醤油ダレを
お好みでかけてお召し上がりを。

レシピ作者：cookmaster

食育アドバイザーで普段からお仕事でよく料理を厨房で作っています。