大葉とチーズの豚肉巻き 梅肉ソースがけ

梅肉ソースの酸味とチーズの甘味が絶妙にマッチしてお酒が進みます🍻

・豚ロース薄切り…12枚
・大葉…24枚
・スライスチーズ（溶けないやつ）…6枚

・小麦粉…適量
・塩胡椒…適量
・油…適量

・梅干し…中２個
・醤油…大さじ１杯⭐︎
・酒…大さじ１杯⭐︎
・みりん…大さじ２杯⭐︎

・サニーレタス…６枚
・プチトマト…４個

①豚肉に塩胡椒と小麦粉を振る

②豚肉１枚と大葉２枚、チーズ1/2枚を重ねて巻く

③⭐︎と叩いた梅干しを混ぜてタレを作っておく

④フライパンに油をしき、②に小麦粉をまぶして巻き終わりを下側にし、中火で転がしながら焼く。

⑤全体に焼き目がついたら③を2/3ほど入れ、絡めながら照りが出るまで焼く

⑥残りのタレをレンジで20秒温めておく

⑦焼き上がったら器に盛り、サニーレタス、プチトマトを添えて、⑥のタレをかけて完成

レシピ作者：classy

毎日のお料理の記録と教わったレシピの備忘録としてガガログレシピを開始。身近な食材や調味料を使い料理を作っています。