オクラのだし漬け

<材料>
オクラ 1袋
塩 適量
かつお節 少量

【A】
白だし 大さじ3
砂糖 大さじ1/2
赤唐辛子(小口切り) 1本

1.オクラはがくをぐるりと剥き、まな板にのせてしおをふり、こするように転がす。
2.ボウルに1⃣をいれ、沸騰した湯を注いで3分程おく。
3.【A】と水気を切ったおくらをポリ袋にいれて軽く揉み、冷蔵庫で半日以上おく。

レシピ作者：nekomaru

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