ルーロー飯
ルーロー飯
台湾本来は豚バラブロック肉を使うみたいですが家になかったので豚バラ肉で作りました!
タレがいい感じでご飯に絡んで半熟卵と一緒に食べるのががたまらないです〜♡
▪︎豚バラ薄切り 200g
▪︎生姜 1片
▪︎ごま油 大さじ1
▪︎ゆで卵 2つ
▪︎小松菜 適量
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◎A(タレ)
▪︎砂糖 大さじ2
▪︎お酒 大さじ2
▪︎醤油 大さじ2
▪︎お酢 大さじ2
▪︎ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
▪︎水 200cc
《手順》
❶生姜はみじん切りにしておく。お肉は三等分ぐらいの食べやすい大きに切る。
❷フライパンにごま油と生姜をいれ生姜の香りがたつまで中火で炒める。
❸生姜の香りが立ってきたら豚バラをいれ焼き色がつくまで焼いていく。
❹豚バラに焼き色がついてきたらAをいれ煮立ってきたら弱火で5分煮れてご飯の上に盛り付ければ完成！
(卵も味付けしたい方は火を止めて卵を5分ほどタレにつければ卵にも味がしみつきます☺︎)
レシピID：5081482
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