柿の胡麻和え

秋の果物の胡麻和えシリーズ。柿の優しい甘さと食感が無花果とは違った美味しさが楽しめます。これも簡単なのでぜひ試して欲しい一品です。

柿
すり白胡麻大さじ2
醤油大さじ 1

作り方
1〉柿の皮をむいて6〜8等分に切り種を取る。
2〉すり白胡麻と醤油を混ぜ合わせ切った柿と和える。

レシピ作者：pote
アンバサダー
ホテルでシェフをしています。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。