海老フライ
海老フライ
材料
| 中型エビ 適量 |
| 塩 小さじ1/2 |
| 黒コショウ 小さじ1/2 |
| ガーリックパウダー 小さじ1/2 |
| 中力粉 1カップ |
| 卵 2個 |
| パン粉 1カップ |
| 揚げ物用植物油 適量 |
作り方
| 1ボウルにエビを入れ、塩、胡椒、ガーリックパウダーで下味をつけます。小さなボウルに小麦粉とパプリカを入れて混ぜ合わせます。卵とパン粉を別のボウルに入れます。 |
| 2フライパンまの油を190℃に熱します。小麦粉、卵、パン粉を混ぜたものにエビを浸し、最後にパン粉をまぶして衣をつけます。きつね色になるまで、数匹を一度に揚げます。5分以内に揚げる。スプーンで取り出し、ペーパータオルで水気を切ってからお召し上がりください。 |
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