野菜に完璧なシーザーサラダドレッシング
野菜に完璧なシーザーサラダドレッシング
材料
卵黄 3個 |
にんにく 2片 |
アンチョビペースト 大さじ2 |
レモン汁 大さじ2 |
赤ワインビネガー 大さじ2 |
マスタード 大さじ1 |
ウスターソース 小さじ1 |
塩 小さじ1/4 |
コショウ 小さじ1/4 |
ホットペッパーソース 適量 |
オリーブオイル 1/2カップ |
パルメザンチーズ 1/4カップ |
作り方
1ブレンダーで、最初の10個の材料を組み合わせます。カバーし、ブレンドされるまで処理します。処理中は、一定の流れで徐々にオイルを追加します。パルメザンチーズを入れてかき混ぜます。冷やします。 |
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