白ネギと帆立の塩炒め

火を入れると甘さ引き立つ白ネギをシンプルに。
炒める時のオイルをごま油にする事で色々と楽しめます。
白ネギ1本
帆立100g
自然塩
オリーブオイル
粗挽き胡椒
一味唐辛子
オリーブオイルで白ネギと帆立をこんがり焼いてから塩をふる。
器に盛り付け好みで粗挽き胡椒と一味唐辛子をふりかける。

レシピ作者：pote
アンバサダー
ホテルでシェフをしています。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。