トマトとモッツァレラとバジルのトマトパスタ

<材料>2人前
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 少量
トマトジュース 400ｇ
おろしにんにく 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 少々
モッツァレラチーズ 100ｇ
バジル 6枚
プチトマト 4個
スパゲッティ 200ｇ

1.玉ねぎはみじん切り、ベーコンは角切りにし、モッツァレラは1口大に切る。
2.フライパンにニンニクとオリーブオイルをいれ、香りがたってきたら玉ねぎとベーコンを加えいためる。
3.玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトジュースを加え少し詰め、バジルをくわえる。
4.スパゲッティを表記時間より1分短くゆでる。
5.パスタが上がる直前にソースにプチトマトを加え温めておく。
6.パスタをあげたらソースを絡め、モッツァレラチーズをいれて少し溶かし、盛り付ける。仕上げに好みでエクストラバージンオリーブオイルをまわしかける。

レシピ作者：kou

５人家族です。主に家族に作る毎日のごはんレシピです。