ジャガイモのホットク

（材料）2人前
・ジャガイモ　　　4個
・ピザ用チーズ　　小さじ8
①片栗粉　　　　　大さじ4
①砂糖　　　　　　大さじ1
①塩　　　　　　　大さじ1/3
①コショウ　　　　少々
・バター　　　　　10グラム
・オリーブオイル　大さじ1/2
・水　　　　　　　適量

（作り方）
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、ジャガイモを箸で刺せるくらいまで茹でる。
2.茹でたジャガイモをボウルに移し形がなくなるまで潰して、①を加えよく練り混ぜる。卓球ボールくらいの大きさに丸めてから平たくし、チーズを包んで形を作る。
3.フライパンにバターとオリーブオイルをひき中弱火で熱したところへ2を入れ、両面がこんがりとなるまで焼く。

片栗粉はジャガイモの個数に準じますがジャガイモが大きい場合、ジャガイモの個数を減らすまたは分量を増やして作ってください。

食べるときはケチャップ&マヨネーズをつけると良。
表面カリカリでとっても美味しかった、また作って食べたいです。
次はサツマイモで挑戦してみようかな。
おやつにもいいかも。

レシピ作者：さきにゃん

ガガログレシピを始めてから毎日の料理が楽しくなりました♪これからも皆さんの美味しい料理を参考にします。