カンパチとふのりの胡麻ダレ

お刺身と『ふのり』を合わせてコクのある胡麻ダレで。
ふのりはミネラル豊富な海藻で味噌汁や麺類のの具材としてもオススメです。

お刺身
ふのり
胡麻ダレ
・胡麻ペースト大さじ2
・醤油大さじ 1
・米酢大さじ 1
・オリーブオイル大さじ 1

作り方
1〉胡麻ダレの材料をよく混ぜ合わせておく。乾燥ふのりは水で戻しておく。
2〉お皿に刺身とふのりを盛り付け胡麻ダレをかけ、好みの青味を散らす。

レシピ作者：pote
アンバサダー
ホテルでシェフをしています。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。