黒酢あんかけ肉団子

肉団子それはミートボール。ミートボールそれは美味い。美味いは平和。ピースフルミードボールパーティ。

【タネ】
・牛豚ミンチ…350g
・玉ねぎ…1/2個
・卵…1個
・パン粉…2/3cup
・塩胡椒…適量
・牛乳…大さじ2杯

・ピーマン…2個
・パプリカ（黄・赤）・各1/2個

【餡】
・酢…80cc
・黒酢…30cc
・砂糖…大さじ4杯
・はちみつ…大さじ3杯
・オイスターソース…大さじ2杯
・お湯…40cc
・シャンタン…小さじ1杯

【水溶き片栗粉】
・片栗粉…大さじ1杯
・水…大さじ2杯

①玉ねぎはみじん切りにしてタネの材料をボウルに入れて全部混ぜる。ピーマン、パプリカはそれぞれ2cm角に切る。

②タネを直径2〜3cm程に丸めたら160℃の油で表面全体に焼き色がつくまで揚げる。

③揚げたら1度バットに移し、餡の材料を全部混ぜ大きめのフライパンで沸騰させる。

④沸騰したら中火にし②の肉団子とパプリカを入れ1分30秒程煮る。

⑤水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで混ぜて完成

レシピ作者：classy

毎日のお料理の記録と教わったレシピの備忘録としてガガログレシピを開始。身近な食材や調味料を使い料理を作っています。