スイートポテトパイ
スイートポテトパイ
材料
| サツマイモ 2個 |
| バター 1/3カップ |
| 砂糖 1/2カップ |
| 卵 2個 |
| 練乳 3/4カップ |
| バニラエッセンス 小さじ1 |
| シナモン 小さじ1/2 |
| ナツメグ 小さじ1/2 |
| 塩 小さじ1/4 |
作り方
| 1中型の鍋にサツマイモを入れます。カバーに水を追加します。沸騰させます。熱を減らします。蓋をせずに、柔らかくなるまで13〜15分調理します。ジャガイモを排水します。パンに戻ります。非常に滑らかになるまでマッシュします。室温まで冷やす。 |
| 2ボウルにバターと砂糖をクリーム状にします。卵を追加します。よく混ぜます。牛乳、マッシュポテト2カップ、バニラ、シナモン、ナツメグ、塩を加えます。よく混ぜます。パイの殻に注ぎます。 |
| 3425°で15分間焼きます。熱を350°に下げます。セットするか、中央に挿入したナイフがきれいになるまで、約35〜40分長く焼きます。冷蔵庫に保管してください。 |
コツやポイント
スイートポテトパイは基本的に焼きカスタードパイなので、冷蔵庫で保存する必要があります。パイを焼いた後、2〜4時間完全に冷まします。最大4日間冷蔵する前に、パイをアルミホイルでゆるく覆います。冷凍庫では、最大3か月間凍結できます。
レシピID：508481
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