空豆コロッケ

濃厚な味の空豆でホクホクの春の香りが楽しめる一品です。
お好みでじゃがいもと合わせたり、具材を入れても良いと思います。

空豆300g(さやから出した分量)
塩胡椒適宜
溶き小麦粉適宜
パン粉適宜

作り方〉
空豆をさやから出してお歯黒部分に切り込みを入れ5〜6分塩茹でにする。
2〉皮をむいてマッシュし塩こしょう少々をふる。
3〉一口サイズに丸めて水溶き小麦粉にくぐらせパン粉をつける。
4〉油でカラッと揚げる。

レシピ作者：yusuke
アンバサダー
有名ホテルやレストランなどでシェフや料理長しております。 プロの味を家庭で出来る様に簡単レシピでご紹介します。