半熟卵と鷄ささみの中華和え
半熟卵と鷄ささみの中華和え
半熟卵と鷄ササミともやしを中華ダレに15分漬けるだけで完成します♪
卵もササミも手作りで作るから何か美味しい😳✨
っていうのはきっとあると思います☺️💓
おつまみにも最高🍻
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【材料】※2.3人分
卵 3個
鷄ササミ 6本
※多めに作って余ったらストックしました！
酒 大さじ3
もやし 1袋
★ニンニク(みじん切り) 1かけ
★しょうが(みじん切り) 1かけ
★砂糖 大さじ2
★醤油 大さじ2
★酢 大さじ2
★ごま油 小さじ1
かいわれ 適量
黒いりごま 適量
【作り方】
① 卵は沸騰した湯にお玉でそっと入れ、7分茹でる。水の中に取り出して殻を剥く。
ササミは鍋に入れ酒をふり、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したらフタをして2分茹で、火を止めてそのまま冷ます。荒熱が取れたら、水気を切って程よい感じに裂く。
② もやしは熱湯で1分茹で、ザルに上げて水気を切る。
③ ①の鍋を一度洗い、★を合わせて火にかけ、一煮立ちしたら火を止める。ゆで卵とササミともやしを入れ、時々卵を転がしながら15分ほど漬ける。
④ 器に盛り、かいわれを添えてゴマをふって完成♪
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★ひとこと
15分しか漬けないのに卵に味は染みるの？と思いますが、鷄ササミも共に漬けるので、一緒に食べると絶妙な味加減であることが分かります☺️✨
濃すぎないしちょうど良い‼︎
もやしもササミもたっぷり作って正解😄というほどあっという間に完食してしまう美味しさでした☺️💓
ヘルシーなので安心です♪
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