焼き筍のマリネ

タケノコを色良く焼いてマリネするだけのおつまみにピッタリな簡単料理です。

タケノコ250g
サラダ油適宜
米酢50cc
みりん50cc
ごま油大さじ1
醤油小さじ1
塩少々

作り方
1〉アク抜きしたタケノコを薄切りにする。
2〉フライパンにサラダ油を温めタケノコを色良く焼く。
3〉容器に米酢、みりん、ごま油、醤油、塩を混ぜ合わせ焼いたタケノコを漬け込む。

レシピ作者：yusuke
アンバサダー
有名ホテルやレストランなどでシェフや料理長しております。 プロの味を家庭で出来る様に簡単レシピでご紹介します。