パイナップルとココナッツのフラットケーキ

バターを使わずヘルシーに！

ベーキングパウダーを使わず

卵のチカラでフワフワに✨

あっという間にできるのに

美味しい

パイナップルとココナッツのフラットケーキ

卵　　２個
オーガニックシュガー　万1(1/2ずつ使う)
エサンテ　40g
小麦粉　90g
ラム酒
パイナップル缶詰　4枚(内2枚は粗みじん切り)
ココナッツロング(ココナッツファインでも可)

1.FP(ウィスク)に卵白とオーガニックシュガー半量を加えメレンゲを作る
2.ボウルに卵黄とオーガニックシュガー半量、エサンテ、ラム酒、
　パイナップル(粗みじん)を加え混ぜる
3.2に小麦粉をサックリ混ぜ、1のメレンゲを半量ずつ加えさっくり混ぜる
4.中フライパンにクッキングシートを敷き、3を流し入れパイナップル二枚と
　ココナッツを振りかけ、IRケーキモードで焼く

レシピ作者：cookmaster

食育アドバイザーで普段からお仕事でよく料理を厨房で作っています。