王道のグラタン
ホワイトソースの作り方は
基本的に2種類！簡単な方を紹介✨
★グラタン★
★材料 1人分★
ウインナー 2本
(鶏もも肉なら1/4枚)
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/3パック
ピザチーズ 適量
(写真は、とろ...
お肉のおかず
ジューシー鶏の唐揚げ
☆材料 2人分☆
鶏もも肉 200〜300g(約1枚)
〈A〉
鶏ガラスープの粉 小さじ1弱
濃口醤油 小さじ2
酒 大さじ1
ニンニクチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
〈B〉
溶き卵 1/2個
...
ヘルシー和風ハンバーグ
栄養満点。
ふわふわ！夏に食べやすいです✨
ソースは、ポン酢でさっぱり😆
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★★ヘルシー和風ハンバーグ★★
〈材料 2人分〉
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ネギの豚バラ巻き照り焼き
【材料(2人分)】
○豚バラスライス肉120〜150g
○ネギ1〜1.5本→5㎝幅に切る
○小麦粉適量
○サラダ油小さじ2
○白ごま適量
A酒大さじ2
Aみりん大さじ1と小さじ1
A醤油小さじ2【作り方】
➀ 豚バ...
煮こんだ豚の角煮
【材料(3人分)】
◯豚バラブロック1本(500g)→6等分に切る
◯たまご3つ→お好みの茹で加減に茹でる
◯生姜厚切り2枚
◯ネギの青い部分1本分
◯酒100ml
◯醤油大さじ2.5
◯砂糖大さじ2【...
中華の油淋鶏
【材料(2人分)】
○鳥もも肉1枚(約250g)→2枚に切る
○片栗粉適量
○塩少々
A醤油小さじ1
A酒大さじ1
Aおろし生姜適量
B長ネギ15㎝くらい→みじん切りにする
B生姜1かけ→みじん切りにする
Bにんにく1かけ...
しそチーズつくね
【材料(6本分)】
◯鳥モモひき肉250g
◯長ネギ1/3本→みじん切り
◯大葉10枚→粗みじん切り
◯スライスチェダーチーズ1枚→3等分に切る
◯スライスプレーンチーズ1枚→3等分に切る
◎卵白1個分
◎片栗粉...
鶏唐と揚げ茄子のおろしポン酢
【材料(2人分)】
○鳥もも肉200g→一口大に切る
○茄子2本→ヘタを切り乱切りして水に晒したあと水気をきる
○大根300g→すりおろす
○大葉10〜15枚→千切りにする
○ポン酢適量
○白ごま適量
○片栗粉大さじ1〜2
...
ピーマンのチーズイン豚バラ巻き
【材料(2人分)】
・ピーマン……3個 → 縦半分に切り、種を取り除く
・豚バラスライス肉……160g →15cmくらいの長さに切る
・ピザ用チーズ……50gくらい ・塩……適量
・黒胡椒……適量【作り方】
➀ ...
オムレツの鶏そぼろあんかけ
【材料(2人分)】
○鶏ももひき肉200g
○生姜1かけ→みじん切り
○バター10g
○青ネギ適量→小口切りにする
○白ごま適量
○七味唐辛子少々
A溶き卵6個分
Aマヨネーズ大さじ1と小さじ1
B水80ml...
定番の鳥もも唐揚げ
【材料(2〜3人分)】
鳥もも肉 1枚(約300g)
片栗粉 大さじ4くらい
A酒 大さじ2
A醤油 大さじ1.5
A鶏がらスープの素 小さじ1弱
A生姜とニンニクのすりおろし 各1かけ分【作り方】
➀ も...
鳥手羽とたまごのさっぱり煮
【材料2〜3人分)】
◯鳥手羽元8本
◯ゆで卵3つ
◎醤油50ml
◎酒70ml
◎酢70ml
◎砂糖大さじ2
◎みりん大さじ1【作り方】
➀鍋に250mlの水を入れて強火にかける。煮たったら◎を加えて手羽元とゆで卵...
長ネギの豚肉巻き串揚げ
【材料（2人分）】
豚ローススライス肉 6枚（約180g）
長ネギ 1本（3㎝くらいの幅に切り12等分にする）
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
大根おろし 適量
ポン酢 適量
中濃ソ...
豚の生姜焼き
【材料(2人分)】
豚ロース焼肉用 4〜5枚（約250g）
玉ねぎ 1/2個 (繊維を断つ方向に5㎜幅に切る)
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1と小さじ1杯
A生姜 10〜15g（すりおろす）
A酒 大さじ1と1/2杯
Aみり...
サルティンボッカ風ポークソテー
「サルティンボッカ」というイタリア料理です。とんかつ用の厚めの豚ロース肉をつかいました。【材料(2人分)】
豚ロース肉 2枚（約250g）
バジルの葉 6〜8枚
生ハム 6〜8枚（約50g)
塩 少々
薄力粉 適量...
牛肉とじゃがいものガリバタ炒め
【材料（2〜3人分）】
・牛細切れ肉……160g → ひと口大に切る
・じゃがいも……2個（約250g）
・にんにく……2かけ → 芽を取り除いてスライスする
・オリーブオイル……大さじ1
・バター……5g
・塩……適量
・青...
チキンディアボラ風
【材料（2人分）】
・鳥もも肉……400g
・カットレモン……2個
・ハーブソルト……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
・付け合わせの野菜……適量
A玉ねぎ……1/2個 → みじん切りにする
Aにんにく……2かけ...
バジル塩唐揚げ
【材料(2〜3人分)】
○鶏胸肉一枚（約300g）→ 鶏肉は全体にフォークを刺してから、一口大に切る。
○乾燥バジル大さじ1.5〜2
○溶き卵Sサイズ卵1個分
○片栗粉大さじ3
○レモン適量
A塩麹大さじ2
A醤油...
梅と明太子の大葉ササミの串焼き
おつまみに、ササミの串焼き。
大葉で巻いて焼いたササミに梅と明太子。〜明太子と梅のしそササミ串焼き〜
【材料（4本分）】
・鶏ささみ……4本 → 筋を取り除き、横4等分に切る
・大葉……8枚 → 縦半分に切る
・明太子…...
おつまみにサムギョプサル
韓国料理のサムギョプサル【材料（2人分）】
・豚バラブロック肉……200g → 5mm幅に切る
・レタスやサンチュ……8枚くらい
・長ネギ……1/2本 → 白髪葱に切る
・ニラ……3本くらい → 3等分の長さに切る
・にん...